Krouhač zeleniny CL 50 Ultra Pizza od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
- Určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny.
- Vhodný především pro pizzerie s max. denní kapacitou do 300 porcí.
- Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev.
- Lze kostičkovat a hranolkovat.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
- nerezová hřídel,
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky,
- automatický restart.
- Kryt motorového bloku je celonerezový.
- Jedna regulace rychlosti.
KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
- Celokovové provedení. Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
- 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
Standardní vybavení:
- plátkovač 4 mm,
- plátkovač 2 mm,
- strouhač 7 mm.
Ostatní disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.
Parametr |
Hodnota |
napětí |
230 V |
příkon |
550 W |
počet ot/min |
375 ot./min. |
výkon |
250 kg/hod, 20 - 300 porcí |
provedení krouhací hlavy |
celokovová |
motorový blok |
celonerezový |
rozměr (š.hl.v.)* |
350 x 320 x 590 mm |
váha |
15 kg |