Vhodný pro použití v malých provozech – v menších restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřských školách s max. denní kapacitou do 30 porcí.
- Výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
- nerezová hřídel,
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
- automatický restart.
- Pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
- Kryt motorového bloku je z polykarbonátu.
NÁDOBA KUTRU
- Odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS s držadlem.
- Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto.
- Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání.
KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje.
- Odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS a víko se 2 násypnými otvory:
- 1× velký otvor ve tvaru ledvinky – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
Standardní vybavení:
- nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček,
Lze doobjednat:
- nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek,
- nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení,
- speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy, lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů).
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 23 disků.
| Parametr |
Hodnota |
| napětí |
230 V |
| příkon |
550 W |
| počet ot/min |
1500 |
| výkon |
10 - 30 porcí |
| výkon krouhače |
do 10 kg/hod. |
| objem nádoby kutru |
2,9 l |
| max. plnění kutru |
0,3 - 1 kg |
| nádoba kutru |
polykarbonát ABS |
| krouhací hlava |
polykarbonát ABS |
| motorový blok |
polykarbonát |
| pulsní tlačítko |
Ano |
| rozměr (š.hl.v.)* |
220 x 360 x 450 mm |
| váha |
10 kg |
