Elektrický konvektomat Unox XV 4093 ChefLux
- nádoby: 20x GN 2/1
- rozteč vsunů: 66 mm
- příkon: 46,7 kW
- rozměry šxhxv: 866x1237x1863 mm
- hmotnost: 190 kg
- napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
- teplota předehřátí až na 260°C
- konvekční vaření 30°C-260°C
- konvekční vaření + vlhkost 48°C - 260°C
- reverzní ventilátor s 2 rychlostmi
Elektrický konvektomat Cheflux XV 893 je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Konvektomat disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Plus - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, DRY.Plus - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory,STEAM.Plus - možnost manuálního nastavení páry i za během varného procesu, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Konvektomat Cheflux XV 893 je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce pro nepřetržitý provoz INF, bezpečnostním termostatem, otevíratelným vnitřním sklem pro snadnější údržbu, nízkou hmotností - za použití moderních materiálů, osvětlením vnitřní komory díky halogenové žárovce.
| Hloubka(mm) |
1237 |
| Šířka(mm) |
866 |
| Výška(mm) |
1863 |
| Hmotnost(kg) |
190 |
| Příkon(kW) |
46,7 |
| Kapacita GN(ks) |
20 x GN 2/1 |
