SIRMAN SOFTCOOKER XP S GN 2/3 - BEZ VÝPUSTNÉHO KOHOUTU

SOFTCOOKER S GN 2/3 od italského výrobce SIRMAN.

• je určen pro pozvolné vakuové vaření ve vodní lázni při nízkých teplotách 60–95°C, potraviny, zpracované tímto způsobem, neztrácejí svůj vzhled, chuť ani barvu a zachovávají si šťavnatost a důležité živiny
• ideální do restauračních provozů vyšší kategorie především k přípravě ryb, drůbeže, jatečního masa a zeleniny
• minimální váhový úbytek, bez rizika rozvaření a nasáknutí potravin vodou, zachování aroma a nízké energetické náklady
• celonerezová konstrukce s úchyty pro snadnou manipulaci
• topná tělesa mají protinárazovou ochranu
• elektronický ovládací panel s pamětí pro 5 programů 
• měří teplotu v °C a °F – teplotní rozsah 24 – 99 ° s odchylkou do 0,2 °C
• softcooker GN je dodáván v provedení GN 2/3 s víkem a s integrovaným topným tělesem a elektronikou vně GN