Melanžér RF 300 od italského výrobce
SIGMA.
- melanžér je speciální stroj pro cukrářské účely
- používá se k drcení a mačkání zrnkových produktů
(oříšky, mandle, mák, koření, čokoláda)
- pokud jsou válce nastaveny dále od sebe, lze využít
i k tvarování marcipánu
- kalená, temperovaná a rektifikovaná ozubená kola v olejové
lázni
- dodáván se dvěma žulovými válci o šířce
300 mm
- asynchronní rychlost válců
- maximální nastavitelné rozpětí válců je 6 mm
- díky různé rychlosti válců a rozpětí válců lze mlít všechny
granulované produkty
- ocelová robustní konstrukce
- litinová ramena
- sběrná vana a boční pouzdra z nerezové oceli
- plnicí násypka z netoxického materiálu chráněna mřížkou
- zařízení vybaveno kolečky pro snadné přemisťování
