Nářezový stroj LEONARDO EVO 350 VCS s nožem o průměru
350 mm s uložením posuvného stolu rovně, od italského výrobce
SIRMAN.
- vhodný pro velké provozy – supermarkety, velké jídelny a
restaurace
- lze použít ke krájení všech druhů uzenin, je-li nářezový stroj
vybaven teflonovým nožem, též ke krájení předem vychlazených sýrů
- uložení posuvného stolu rovně
- model VCS – dvojitý pojezdový stůl vhodný i pro krájení
syrového masa
- určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého
provozu
Provedení EVO:
- zamezuje možnému vniknutí tekutiny či zbytků do
nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém
upevnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedení hřídele nože,
ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné
plochy
- zpřesňuje seřizování tloušťky plátku –
zvláště vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace
tloušťky plátku
- vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
- kryt brousku vyroben z poloprůhledného kouřového materiálu – díky
průhlednosti je možné snadno kontrolovat opotřebení brousicích kamenů a
čistotu celé sousavy brousku – což usnadní údržbu stroje a prodlouží
jeho životnost
- regulace tloušťky plátku 0 – 25 mm
- úhel nože 25°
- kompaktní základna a konstrukce nářezového stroje umožňuje
jednoduchou a rychlou obsluhu
- snadná udržba a čištění
Vybaven řemínkovým pohonem:
- speciální řemínek s podélným ozubením
- tento pohon zajišťuje vysoký a spolehlivý výkon
- kombinace speciálního řemínku a hladké řemenice zabraňuje
prokluzování řemínku při vyšším zatížení
- kvalita řemínku dodáváných firmou SIRMAN zaručuje dlouhou životnost
bez nutnosti servisního zásahu
Standardní vybavení:
- nerezový nůž s rovným ostřím – určen pro
krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového
masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb
- zabudované brusné zařízení
- jednoduchý a rychle demontovatelný pojezdový stůl
- gumové nožičky
Lze doobjednat:
- teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální
nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb.
Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro
univerzálnější použití.
Napětí 230 V nebo 400 V je nutno specifikovat při
objednávce.
