Nářezový stroj LEONARDO 385 EVO VCS s nožem o průměru
385 mm s uložením posuvného stolu rovně.
- určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého
provozu
- vhodné pro velké provozy – supermarkety, velké jídelny,
restaurace
- řemenový pohon
- gumové nožičky
- plastový otočný knoflík
- ovládací tlačítka z nerezové oceli s krytím IP67
- vzdálenost mezi nožem a motorem 70 mm
- zabudované brusné zařízení
- jednoduchá manipulace s přítlačným ramenem a ergonomickou
rukojetí
- rychle demontovatelné a masivní nerezové přítlačné
rameno
- pojezdový stůl s extra posuvnou deskou pro snadnou manipulaci suroviny
při krájení
- VCS - dvojitý pojezdový stůl vhodný
pro krájení i syrového čerstvého masa
Provedení EVO:
- zamezuje možnému vniknutí tekutiny či zbytků do
nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém
upevnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedení hřídele nože,
ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné
plochy
- zpřesňuje seřizování tloušťky plátku –
zvláště vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace
tloušťky plátku
Standardní vybavení:
- nerezový nůž s rovným ostřím – určen pro
krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového
masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb
Lze doobjednat:
- nerezový nůž se zubatým ostřím – určen pro
krájení chleba, sýra a mraženého masa (-2°C)
- teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální
nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb
Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro
univerzálnější použití.
