Nářezový stroj GALILEO 385 EVO INGR TOP s nožem o průměru
385 mm s uložením posuvného stolu našikmo, od italského
výrobce SIRMAN.
- vhodný do velkých restaurací, jídelen a supermarketů
- uložení posuvného stolu našikmo
- model INGR TOP - šnekový pohon, hliníkový ovládací
knoflík, teleskopické hliníkové nožičky s gumovou spodní plochou, sada
nářadí pro údržbu
- určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého
provozu
Provedení EVO:
- zamezuje možnému vniknutí tekutiny či zbytků do
nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém
upěvnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedení hřídele
nože, ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné
plochy
- zpřesňuje seřizování tloušťky plátku –
zvláště vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace
tloušťky plátku
- vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
- regulace tloušťky plátku
- úhel nože 38°
- mezera mezi nožem a motorem 70 mm
- snadná udržba a čištění
- snadno a rychle demontovatelné přítlačné rameno pro účely
čištění
- zaoblený design
Vybaven šnekovým pohonem:
- Uložení převodových kol v olejové lázni.
Standardní vybavení:
- nerezový nůž s rovným ostřím – určen pro
krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového
masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb
- zabudované brusné zařízení
- ovládací plastový knoflík
- gumové nožičky
Volitelné příslušenství:
- nerezový nůž se zubatým ostřím – určen pro
krájení chleba, sýra a mraženého masa (-2°C)
- teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální
nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb
Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro
univerzálnější použití.
Napětí 230 V nebo 400 V nutno specifikovat při objednávce.
