Nářezový stroj GALILEO Automatica 350 s nožem o průměru
350 mm s uložením posuvného stolu našikmo a automatickým posunem
stolu, od italského výrobce SIRMAN.
- vhodný do velkých restaurací, jídelen a supermarketů
- uložení posuvného stolu našikmo
- plastový ovládací knoflík, gumové nožičky
- s keramickým povrchem v provedení stonegenge –
úprava stolu, krytu nože, pojezdového stolu a přítlačné desky
- určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého
provozu
Provedení EVO:
- zamezuje možnému vniknutí tekutiny či zbytků do
nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém
upevnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedené hřídele nože,
ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné
plochy
- zpřesňuje seřizování tloušťky pláku –
zvláštně vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace
tloušťky plátku
- vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
- možnost manuálního krájení
- 3 rychlosti a 3 úrovně nastavení pojezdu
- nastavení požadovaného počtu plátků s automatickým zastavením
- počitadlo plátku
- úhel nože 38°
- snadná udržba a čištění
Vybaven řemínkovým pohonem.
- speciální řemínek s podélným ozubením.
- Tento pohon zajišťuje vysoký a spolehlivý výkon.
- kombinace speciálního řemínku a hladké řemenice zabraňuje
prokluzování řemínku při vyšším zatížení.
- kvalita řemínku dodáváných firmou SIRMAN zaručuje dlouhou životnost
bez nutnosti servisního zásahu.
- nůž nejvyšší kvality G & B
Standardní vybavení:
- nerezový nůž s rovným ostřím - určen pro
krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového
masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb
- řezný stůl NETTUNO - umožňuje krájet uzeniny, syrové
maso, sýr a zeleninu, plastový ochranný kryt
Lze doobjednat:
- nerezový nůž se zubatým ostřím – určen pro
krájení chleba, sýra a mraženého masa (-2°C)
- teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální
nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb
Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro
univerzálnější použití.
