Manuální profesionální tenderizér T-REX od italského
výrobce SIRMAN.
- tendenizér pomáhá změkčit plátky masa bez rozklepávání a
zvětšení poměru porce
- maso si zachovává více chutí a lépe drží tvar
- tento způsob úpravy masa zkracuje dobu tepelného zpracování, čímž se
rovněž dosahuje úspory energie
- ruční tendenizér pro naklepávání masa
- celonerezové provedení
- 32 vyměnitelných nožů, snadno demontovatelných
- zcela kryté pružiny chráněné před znečištěním
- odnímatelná spodní řezná deska usnadňující čištění
Pracovní plocha:
- naklepávací plocha 80×210 mm, výška 62 mm
- spodní polyethylenová deska 300×450 mm
