Nářezový stroj CANOVA 300 AUTOMEC VV s nerezovým
nožem o průměru 300 mm s uložením posuvného stolu našikmo, od
itaslkého výrobce SIRMAN.
- vhodný do velkých restaurací, jídelen a supermarketů
- uložení posuvného stolu našikmo
- model je vybaven automatickým pojezdem, který
umožňuje automatické krájení upevněné suroviny bez nutnosti manuálního
posuvu pojezdového stolu obsluhou, nářezový stroj tak automaticky krájí
bez nutnosti zásahu obsluhy v průběhu krájení
- model VV – variabilní rychlost
- určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého
provozu
- vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
- kryt brousku vyroben z poloprůhledného kouřového materiálu – díky
průhlednosti je možné snadno kontrolovat opotřebení brousicích kamenů a
čistotu celé sousavy brousku – což usnadní údržbu stroje a prodlouží
jeho životnost
- regulace tloušťky plátku
- úhel nože 38°
- mezera mezi nožem a motorem 41 mm
- snadná udržba a čištění
- ventilovaný motor
- zvýšená nerezová základna
- samostatné ovládání pro nůž a pojezd – pohyb nože a stolů
poháněn odděleně
- lze přepnout na manuální krájení
Vybaven řemínkovým pohonem:
- speciální řemínek s podélným ozubením
- tento pohon zajišťuje vysoký a spolehlivý výkon
- kombinace speciálního řemínku a hladké řemenice zabraňuje
prokluzování řemínku při vyšším zatížení
- kvalita řemínku dodáváných firmou SIRMAN zaručuje dlouhou životnost
bez nutnosti servisního zásahu
Řezný stůl UNIKO:
- v ceně zařízení
- umožňuje krájet 3 různé velikosti produktů: malé, střední a
velké
- lehce čistitelný
- nerezový ochranný kryt
Standardní vybavení:
- nerezový nůž s rovným ostřím – určen pro
krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového
masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb
- zabudované brusné zařízení
- ovládací plastový knoflík
- plastová tlačítka
- gumové nožičky
Volitelné příslušenství:
- teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální
nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb.
- páka pro zvednutí stroje
- počitadlo plátků
Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro
univerzálnější použití.
