Mlýnek na maso TC 32 NEVADA H ICE 230
V od italského výrobce SIRMAN.
Profesionální mlýnek na maso určený pro vysokou zátěž a
nepřetržitý provoz v gastronomii a výrobě.
- výkonný ventilovaný motor pro nepřetržitý provoz
- ICE – chlazená mlecí hlava a podávací hrdlo,
digitální teploměr, termoelektrický modulový chladící systém
bez kompresoru – úspora energie, lze dosáhnout + 2°C/ + 4°C při teplotě
okolí 19°C
- H – připraveno pro použití zařízení na hamburgery
(nutno dokoupit format M, jednotlivé formy na hamburgery a speciální
šajby)
- šnekový pohon
- tělo i hlava mlýnku z nerezové oceli AISI 304
- mlecí hlava a podávací tác vybaveny bezpečnostním uzamykacím
systémem
- ochranné ovládací prvky s krytím IP67
- převodovka v olejové lázni
- dvojitý voděodolný systém těsnění převodovky
- snadné čištění a údržba
Základní vybavení:
- mlecí systém ENTERPRISE (1× nůž, 1× šajba)
- šajba 4,5 mm
Volitelné příslušenství:
- šajby 2; 3; 3,5; 6 a 8 mm
- plnička – sada se 3 nástavci
Formy a šajby pro zařízení na hamburgery format M:
- kulatá – průměr 110 mm/140 g
- kulatá – průměr 110 mm/155 g
- oválná – 130 g
- čtvercová – 100×100 mm/150 g
- obdelníková – 100×125 mm/190 g
- kuřecí stehna – 105 g
- masové kuličky – 20×/4 x
- seřizovatelná – 100 – 200 g
- šajba H 3,5 mm (pro format M)
- šajba H 4,5 mm (pro format M)
- šajba H 6 mm (pro format M)
