HNĚTAČ UNIVERZÁLNÍ AR 40 VL-1, NÁDOBA 40 l - BÍLÝ

Hnětač univerzální AR 40 VL-1 od dánského výrobce Varimixer je navržen pro každodenní profesionální provoz s důrazem na výkon, stabilitu a maximální uživatelský komfort. Robustní konstrukce v kombinaci s moderním ovládáním zajišťuje spolehlivý provoz i při dlouhodobém zatížení. Hnětač je ideální volbou pro pekárny, cukrárny, gastro provozy i výrobní kuchyně. Model AR 40 VL-1 je vybaven manuálním zdvihem nádoby a manuální regulací rychlosti, která umožňuje přesné nastavení otáček podle typu zpracovávané suroviny. Variabilní rychlostní systém přispívá k rovnoměrnému a kvalitnímu výsledku míchání, hnětení i šlehání. Nerezová nádoba je tvarována z jednoho kusu, což zajišťuje vysokou hygienu a snadnou údržbu. Díky detekci nádoby je provoz maximálně bezpečný. Stabilní konstrukce hnětače zaručuje klidný chod i při vyšším zatížení. Hnětač může být dále volitelně dodán v tzv. pizza provedení – zesílené verzi pro těžká těsta. Tato konfigurace je určena pro intenzivní provoz a zpracování velkých dávek tuhého těsta, zejména těsta na pizzu. Zesílené provedení disponuje výkonnějším motorem s vyšší výkonovou rezervou, který umožňuje zpracování větší hmotnosti těsta a dlouhodobé zatížení bez ztráty výkonu. Tato verze je vhodná především pro pizzerie, pekárny a provozy s vysokou denní produkcí těsta. Pizza provedení je nutné specifikovat již při objednávce stroje a nelze jej dokoupit dodatečně. Univerzální využití: hnětení, míchání i šlehání hnětač může být volitelně vybaven pohonem příslušenství, který umožňuje připojení krouhače zeleniny nebo mlýnku na maso, tento pohon je nutné specifikovat již při objednání stroje pro zpracování menších objemů lze hnětač doplnit o menší nádobu o objemu 20 l  Hygiena a snadná údržba: konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování nečistot a bakterií hladké, snadno čistitelné povrchy nerezová nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí Technické vlastnosti a výbava: planetární systém míchání zajišťuje rovnoměrné zpracování surovin v celé nádobě manuální zdvih nádoby pomocí páky na straně hnětače manuální regulace rychlosti pomocí páky na straně hnětače řemínkový pohon zajišťující spolehlivý a tichý provoz variabilní rychlostní systém detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí možnost vybavení pohonem příslušenství (krouhač zeleniny, mlýnek na maso) ocelový rám s nohami z nerezové oceli, bílý práškový nástřik Ovládací panel VL-1: tlačítko START/STOP digitální časovač s automatickým zastavením funkce PAUZA pro kontrolu zpracování surovin bezpečnostní spínač pro nouzové zastavení  Základní vybavení: odnímatelný magnetický kryt z polykarbonátu nerezová nádoba o objemu 40 l bezpečnostní spínač digitální časovač držák stíracího zařízení 1× šlehací metla s nerezovými dráty 1× nerezový hák 1× plochá nerezová metla Volitelné příslušenství: pohon příslušenství - pro krouhač zeleniny nebo mlýnek na maso, nutno specifikovat při objednání pizza provedení - zesílená verze pro těžká těsta, určeno pro intenzivní provoz a zpracování velkých dávek tuhého těsta, zejména těsta na pizzu vozík pro nádobu 40 l metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 40 l míchač sypkých hmot – pro nádobu 40 l stírací zařízení komplet pro nádobu 40 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 40 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 40 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi vybavení B (set pro 20 l) - nerezová nádoba o objemu 20 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá nerezová metla metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 20 l stírací zařízení komplet pro nádobu 20 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 20 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 20 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi 6RZB mlýnek na maso vč. nože a 3 mm šajby, průměr 82 mm tác pro mlýnek na maso narážka pro mlýnek na maso mezilehlé ložisko pro mlýnek na maso 82 mm šajba 2 mm, standard šajba 3 mm, standard šajba 5 mm, standard šajba 8 mm, standard šajba 13 mm, standard šajba 3 mm, nerez šajba 5 mm, nerez šajba 8 mm, nerez šajba 13 mm, nerez krouhač zeleniny GR20 – dodáváno bez disků plátkovač 0 – 8 mm - seřizovatelný, nerezový strouhače – k dispozici ve velikostech 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm strouhač – na parmezán nudličkovače - k dispozici ve velikostech 2×2 mm, 4×4 mm, 6×6 mm, 8 x7 mm kostičkovače – k dispozici ve velikostech 8×8 mm, 10×10 mm nerezový držák disků – pro 6 ks disků lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 8 mm lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 16 mm věšák na nástavce, délka 91 cm – přehledné a hygienické uložení příslušenství