MIXÉR UNIVERZÁLNÍ AR 60 VL-1S S POHONEM PŘÍSLUŠENSTVÍ, NÁDOBA 60 l - NEREZ

Mixér univerzální AR 60 VL-1S s integrovaným pohonem příslušenství od dánského výrobce VARIMIXER je navržen pro každodenní profesionální provoz s důrazem na výkon, stabilitu a maximální uživatelský komfort. Robustní rám z nerezové oceli v kombinaci s moderním ovládáním zajišťuje spolehlivý provoz i při dlouhodobém zatížení. Hnětač je ideální volbou pro pekárny, cukrárny, gastro provozy i výrobní kuchyně. Model AR 60 VL-1S je vybaven elektrickým automatickým zdvihem nádoby a plynulou regulací rychlosti, která umožňuje přesné nastavení otáček podle typu zpracovávané suroviny. Variabilní rychlostní systém přispívá k rovnoměrnému a kvalitnímu výsledku míchání, hnětení i šlehání. Nerezová nádoba je tvarována z jednoho kusu, což zajišťuje vysokou hygienu a snadnou údržbu. Díky detekci nádoby je provoz maximálně bezpečný. Stabilní konstrukce hnětače zaručuje klidný chod i při vyšším zatížení. Hnětač může být dále volitelně dodán v tzv. pizza provedení – zesílené verzi pro těžká těsta. Tato konfigurace je určena pro intenzivní provoz a zpracování velkých dávek tuhého těsta, zejména těsta na pizzu. Zesílené provedení disponuje výkonnějším motorem s vyšší výkonovou rezervou, který umožňuje zpracování větší hmotnosti těsta a dlouhodobé zatížení bez ztráty výkonu. Tato verze je vhodná především pro pizzerie, pekárny a provozy s vysokou denní produkcí těsta. Pizza provedení je nutné specifikovat již při objednávce stroje a nelze jej dokoupit dodatečně. Univerzální využití: hnětení, míchání i šlehání hnětač je vybaven integrovaným pohonem příslušenství, který umožňuje připojení krouhače zeleniny nebo mlýnku na maso pro zpracování menších objemů lze hnětač doplnit o menší nádobu o objemu 30 l Hygiena a snadná údržba: konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování nečistot a bakterií hladké, snadno čistitelné povrchy nerezové části odolné proti vlhkosti, umožňující snadné mytí vodou i standardní sanitaci nerezová nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí Technické vlastnosti a výbava: planetární systém míchání zajišťuje rovnoměrné zpracování surovin v celé nádobě elektrický automatický zdvih nádoby elektronická regulace rychlosti s plynulým nastavením řemínkový pohon zajišťující spolehlivý a tichý provoz variabilní rychlostní systém detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí integrovaný pohon příslušenství (krouhač zeleniny, mlýnek na maso) robustní rám z nerezové oceli zajišťující vysokou stabilitu a dlouhou životnost Ovládací panel VL-1S: tlačítko START/STOP tlačítko s dvojitou funkcí: a) elektrický automatický zdvih nádoby b) elektrická regulace rychlosti digitální časovač s automatickým zastavením automatické snížení nádoby po dokončení cyklu funkce PAUZA pro kontrolu zpracování surovin bezpečnostní spínač pro nouzové zastavení  Základní vybavení: integrovaný pohon příslušenství odnímatelný magnetický kryt z polykarbonátu nerezová nádoba o objemu 60 l bezpečnostní spínač digitální časovač držák stíracího zařízení 1× šlehací metla s nerezovými dráty 1× nerezový hák 1× plochá nerezová metla Volitelné příslušenství: pizza provedení - zesílená verze pro těžká těsta, určeno pro intenzivní provoz a zpracování velkých dávek tuhého těsta, zejména těsta na pizzu oplachovatelná nerezová planetární hlava - toto provedení zvyšuje hygienický standard stroje a usnadňuje čištění v provozech s častým mokrým úklidem, nerezová konstrukce planetární části zajišťuje vyšší odolnost vůči vlhkosti a náročnému provozu (nutno specifikovat již při objednávce stroje) vozík pro nádobu 60 l metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 60 l metla šlehací s tenkými dráty – pro nádobu 60 l metla šlehací zesílený drát o 1 mm – pro nádobu 60 l metla šlehací zesílená č. 44 b – pro nádobu 60 l míchač sypkých hmot – pro nádobu 60 l stírací zařízení komplet pro nádobu 60 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 60 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 60 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi vybavení B (set pro 30 l) - nerezová nádoba o objemu 30 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá nerezová metla metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 30 l stírací zařízení komplet pro nádobu 30 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 30 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 30 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi 6RZB mlýnek na maso vč. nože a 3 mm šajby, průměr 82 mm tác pro mlýnek na maso šajba standard - k dispozici ve velikostech 2, 3, 5, 8 a 13 mm šajba nerez – k dispozici ve velikostech 3, 5, 8 a 13 mm krouhač zeleniny GR20 – dodáváno bez disků plátkovač 0 – 8 mm - seřizovatelný, nerezový strouhače – k dispozici ve velikostech 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm strouhač – na parmezán nudličkovače - k dispozici ve velikostech 2×2 mm, 4×4 mm, 6×6 mm, 8 x7 mm kostičkovače – k dispozici ve velikostech 8×8 mm, 10×10 mm nerezový držák disků – pro 6 ks disků lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 8 mm lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 16 mm věšák na nástavce – přehledné a hygienické uložení příslušenství