Krouhač zeleniny CL 52 E od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
Praktická ukázka na požádání !
- Určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny.
- Vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky, restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do 400 porcí.
- Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat.
- Výhodou tohoto modelu je výkonná velkoobjemová násypná hlava s novým ergonomickým řešením stlačovací páky.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
- nerezová hřídel,
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
- automatický restart.
- Kryt motorového bloku je z nerezu.
- Jedna regulace rychlosti.
- Extra výkonný k intenzivnímu používání.
KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
- Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
- 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
- Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost.
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.
Technické parametry
napětí |
230 V |
příkon |
750 W |
počet ot/min |
375 |
výkon |
50 - 400 porcí |
výkon krouhače |
až 300 kg/hod. |
krouhací hlava |
kovová |
motorový blok |
nerez |
rozměr (š.hl.v.)* |
360 x 340 x 690 mm |
váha |
25,5 kg |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze