RM GASTRO Konvektomat STEAMBOX elektrický 6x GN 1/1 automatické mytí bojler 400 V | RM - STBB 0611 E

Sap kód: 00008520;
Šířka netto [mm]: 860;
Hloubka netto [mm]: 795;
Výška netto [mm]: 835;
Hmotnost netto [kg]: 132.00;
Šířka brutto [mm]: 955;
Hloubka brutto [mm]: 920;
Výška brutto [mm]: 1000;
Hmotnost brutto [kg]: 142.00;
Typ spotřebiče: Elektrické zařízení;
Příkon elektrický [kW]: 11.400;
Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz;
Materiál: AISI 304;
Vnější barva zařízení: Nerezové;
Nastavitelné nožičky: Ano;
Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno);
Stohovatelnost: Ano;
Typ ovládání: Dotykové + knoflík;
Doplňující informace: možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce);
Typ vývinu páry: Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent);
Komínek pro odtah vlhkosti: Ano;
Funkce odloženého startu: Ano;
Velikost displeje: 9";
Delta T tepelná úprava: Ano;
Automatický předehřev: Ano;
Automatické zchlazení: Ano;
Funkce studeného uzení: Ano;
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Ano;
Vaření přes noc: Ano;
Mycí systém: uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním;
Typ mycího prostředku: Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety;
Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť;
Pokročilé nastavení vlhkosti: Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem ;
Nízkoteplotní tepelná úprava: od 30 °C - možnost kynutí;
Zastavení ventilátoru: Okamžité při otevření dveří;
Typ osvětlení: LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách;
Materiál a tvar komory: AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění;
Reverzibilní ventilátor: Ano;
Funkce udržovací skříně: Ano;
Materiál tělesa: Incoloy;
Sonda: Ano;
Sprcha: Ruční navíjecí;
Rozteč mezi zásuvy [mm]: 70;
Funkce uzení: Ano;
Vnitřní osvětlení: Ano;
Nízkoteplotní tepelná úprava: Ano;
Počet ventilátorů: 1;
Počet rychlostí ventilátoru: 6;
Počet programů: 1000;
USB port: Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware;
Konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění;
Počet přednastavených programů: 100;
Počet kroků receptu: 9;
Minimální teplota zařízení [°C]: 30;
Maximální teplota zařízení [°C]: 300;
Typ ohřevu zařízení: Kombinace páry a horkého vzduchu;
HACCP: Ano;
Počet GN / EN zařízení: 6;
Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1;
Hloubka GN zařízení [mm]: 65;
Funkce regenerace pokrmů: Ano;
Průřez vodičů CU [mm²]: 4;
Jmenovitý průměr potrubí: DN 50;
Přípojka na vodu: 3/4";