NÁŘEZOVÝ STROJ VERTIKÁLNÍ LEONARDO 385 EVO VCS

Nářezový stroj LEONARDO 385 EVO VCS s nožem o průměru 385 mm s uložením posuvného stolu rovně.

• určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého provozu
• vhodné pro velké provozy – supermarkety, velké jídelny, restaurace
• řemenový pohon
• gumové nožičky
• plastový otočný knoflík
• ovládací tlačítka z nerezové oceli s krytím IP67
• vzdálenost mezi nožem a motorem 70 mm
• zabudované brusné zařízení
• jednoduchá manipulace s přítlačným ramenem a ergonomickou rukojetí
• rychle demontovatelné a masivní nerezové přítlačné rameno
• pojezdový stůl s extra posuvnou deskou pro snadnou manipulaci suroviny při krájení
• VCS - dvojitý pojezdový stůl vhodný pro krájení i syrového čerstvého masa

 Provedení EVO:

• zamezuje možnému vniknutí tekutiny či zbytků do nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém upevnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedení hřídele nože, ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné plochy
• zpřesňuje seřizování tloušťky plátku – zvláště vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace tloušťky plátku

 Standardní vybavení:

• nerezový nůž s rovným ostřím – určen pro krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb

 Lze doobjednat:

• nerezový nůž se zubatým ostřím – určen pro krájení chleba, sýra a mraženého masa (-2°C)
• teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb

Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro univerzálnější použití.