Pánev BLUE CARBON pr. 32 cm

S pánví BLUE CARBON se bude každý cítit jako šéfkuchař, který má plnou kontrolu nad každým stupněm teploty. Díky uhlíkové oceli se pánev rychle zahřeje, udrží stabilní teplotu a zajistí perfektní karamelizaci a křupavý povrch masa, zeleniny nebo mořských plodů. Průměr 32 cm poskytuje velkorysý prostor pro větší porce – skvělá volba pro restaurace, gastro provozy i domácí nadšence, kteří rádi vaří pro více lidí. Čím častěji pánev používáte, tím lépe vaříte – časem si vytvoří přirozeně nepřilnavou patinu, která umožňuje vaření s minimem tuku.

Hlavní vlastnosti:

• Vhodná na všechny typy sporáků, včetně indukce, plynu, sklo keramiky i trouby.
• Nepřilnavý povrch bez chemie– přirozeně se vytvářející patina chrání pokrmy před připalováním a zajišťuje dokonalé opékání.
• Odolnost a dlouhá životnost– 2 mm silná uhlíková ocel s modrým tepelným zpracováním poskytuje vyšší trvanlivost a odolnost proti oxidaci.
• Rychlá a rovnoměrná distribuce tepla– skvělá tepelná vodivost zajistí intenzivní a rovnoměrné smažení, ideální pro steaky, restovanou zeleninu i křupavé palačinky.
• Francouzská ergonomická rukojeť– pevně nýtovaná, zakřivená tak, aby umožňovala snadnou manipulaci a maximální kontrolu. Očko na konci umožňuje praktické zavěšení.
• Šetrná k životnímu prostředí– 100% přírodní materiál bez PTFE a PFOA.

Jak vařit s pánví BLUE CARBON na indukci?

• Stačí nižší výkon – uhlíková ocel je výjimečně vodivá, není tedy nutné využívat maximální výkon.
• Nevyužívejte funkci booster – rychlý náběh teploty může vést k přehřátí.
• Před prvním použitím je potřeba pánev vypálit – vytvoří se tak přirozená nepřilnavá vrstva.