Výrobník těstovin Sinfonia 2

Přístroj na výrobu těstovin Sirman vhodný do malých a středních provozů. Nádoba na těsto o obsahu 6 l, maximální hmotnost těsta 2,5 kg. Výrobník těstovin na formy (matrice) o průměru 59 mm z bronzu. Výrobník těstovin vymísí těsto a vytvaruje těstoviny různých druhů a velikosti. Standardně je dodáván bez forem, nutno dokoupit zvlášť. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304, nádoba z eloxovaného hliníku, nerezový šnek, hlava i kroužek. Nerezové víko nádoby se snadno vyjímatelnou nálevkou pro přidání tekutých složek během zpracování. Výkonný vzduchem chlazený motor s převodovkou v olejové lázni. Jednoduché čištění a údržba. Parametry: napětí 230 V, příkon 370 W, výkon 4,2 l/hod. průměr matric 59 mm (nejsou součástí dodávky) nádoba objem 6 l, kapacita těsta max. 2,1 kg rozměr (šxhxv) 263 x 577 x 489 mm (výška vč. zvednutého víka a nádoby) hmotnost 28 kg

Lze dokoupit kráječ těstovin a tyto formy na těstoviny: spaghetti – 1,9 mm spaghetti quadri/chitarrine – 2 mm a 3 mm bigoli/pici toscani – 3 mm linguine – 3x1,6 mm tagliolini – 1,8 mm, 3 mm, 5 mm a 6 mm pappardelle - 15 mm maccheroni rigatti – 8 mm gramigne – 3 mm gnocchetti sardi – 19 mm casarecce/stroz­zapreti – 8,8 mm fusilli – 8,4 mm kráječ těstovin